今日も家庭菜園の野菜が大活躍でした🌱
少しずつですが、「採れた野菜で一品」が当たり前になってきています。
🍗鶏の照り焼き（自家製ニンニク入り）
今日は自家製ニンニクを使って照り焼きにしました♪
簡単レシピ（2〜3人分）
【材料】
- 鶏もも肉…2枚
- 自家製ニンニク…1〜2片（すりおろし）
- 醤油…大さじ2
- みりん…大さじ2
- 酒…大さじ1
- 砂糖…大さじ1
【作り方】
① 鶏もも肉を皮目からこんがり焼く。
② 余分な油を拭き取り、調味料を全部入れる。
③ タレを煮絡めながら照りが出たら完成！
ニンニクの香りで、ご飯が止まりません🤤
🥗家庭菜園サラダ
- 🍅トマト（家庭菜園）
- 🧅玉ねぎ（家庭菜園）
今回は市販のきゅうりとレタスを使いました。
食べながら思ったのは…
「きゅうりとレタスも植えておけばよかったー！」😂
来年の家庭菜園候補が決定です（笑）
🧊冷奴
今日の薬味は
- 大葉（家庭菜園）
- ごま油
- 白ごま
- 醤油
これだけで立派なおかずになります♪
🥣モロヘイヤのスープ
- モロヘイヤ（家庭菜園）
- 玉ねぎ（家庭菜園）
モロヘイヤは刻むと自然にとろみが出るので、スープとの相性抜群です。
モロヘイヤって実は栄養たっぷり！
モロヘイヤには
- β-カロテン
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 食物繊維
などが豊富に含まれています。
夏バテ予防や、野菜不足が気になる時にもぴったりの野菜です🌿
明日の仕込みも完了！
明日の夜は忙しいので、冷やし中華を作る予定です。
豚バラ肉と鶏もも肉を塩ゆでしたお湯は捨てずに保存。
この旨みたっぷりのスープを使って冷やし中華のタレに加える予定です♪
市販の中華だしを使わないので、添加物も少し控えられるかな？と思っています😊
ダメにゃんファームからお知らせ🐾
モロヘイヤが予想以上によく育ちました🌱
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採れたてを発送していますので、気になる方はぜひのぞいてみてください😊
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