今日の晩ご飯

今日の晩ご飯は…

🌱 タコライス丼
🌱 赤じゃがいものガレット

家庭菜園をしている人なら、この気持ち分かってもらえると思います（笑）。

今の季節は、
「玉ねぎを使うこと」が目的になる！

収穫して吊るしている玉ねぎも、この暑さでは油断すると傷んでしまいます。

「腐らせるくらいなら、おいしく食べよう！」

ということで、今日は玉ねぎをたっぷり使ったタコライス丼にしました。

にんにくたっぷり！ガッツリタコライスレシピ

① にんにくを炒めて香りを出します。

② 玉ねぎを加え、透明になるまでしっかり炒めます。

③ ひき肉を加えて火を通し、ミニトマトを入れます。

④ カレー粉を多めに入れ、ケチャップ・ソース・醤油で味付け。

⑤ ご飯に盛り付け、野菜と目玉焼きをのせたら完成！

にんにく多め＆カレー粉多めで、食欲が止まらない一杯になりました♪

こちらは頂き物の赤いじゃがいも。

品種は忘れてしまいましたが、色がとてもきれいでした。

細切りにしてフライパンで焼き、
味付けは塩だけ。

素材そのものの甘みが楽しめる一品です。

……写真では、ちょっとひき肉みたいに見えるのは内緒です（笑）。

玉ねぎは料理のボリュームアップに大活躍。

しかも栄養もしっかりあります。

お肉との相性も抜群なので、節約にも健康にも嬉しい食材ですね。

我が家では、かさ増し名人＝玉ねぎです♪

仕事で疲れた日も、家庭菜園の作業でヘトヘトの日も、

丼なら一皿で大満足！

洗い物も少なくて済むので、忙しい日の強い味方です。

ごちそうさまでした♪

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家庭菜園初心者さんでも育てやすい苗を少しずつ出品しています。

気になる方は、ぜひのぞいてみてくださいね♪